Červené bestie


Konečně jsme se rozhodli pozvat naše milé sousedy posedět s námi a k tomu samozřejmě patří dobré jídlo a pití. A co jsme se rozhodli připravit? V tom jsme měli od začátku jasno, trhané vepřové maso v housce. I když to vypadá jako jednoduché menu, byla za tím spousta příprav, protože všechno od BBQ omáčky, na kterou už recept na našem blogu také máte, jsme připravovali sami. Receptů na housky najdete spousty, ale určitě neváhejte vyzkoušet tento náš recept na červené housky, pracovním názvem červené bestie.

 

 


Doba přípravy 120 minut


Ingredience:


2ks červené řepy
20g nastrouhané řepy
10g drožďí
300g hladké mouky
30g olivového oleje
1 lžíce javorového sirupu
1 lžička soli
Černý a bílý sezam na posypání


Postup přípravy:


Začněte přípravou šťávy z řepy. Řepy si oloupejte a odšťavněte. Pokud máte odšťavňovač, určitě ho využijte, práci Vám dost usnadní. Pokud ne, nevadí, řepy nastrouhejte na jemném struhadle a šťávu vymačkejte. Vymačkanou šťávu doplňte do 170ml teplou vodou. Vlijte do misky a přidejte rozdrobené droždí. Promíchejte a postupně přidejte všechny zbylé ingredience, na závěr přidejte nastrouhanou řepu. Vypracujte hladké pružné těsto, které bude lehce lepivé, ale pokud by bylo lepivé až příliš, můžete přidat trochu mouky. Olivovým olejem vymažte mísu a dejte do ní těsto zakryté utěrkou asi na hodinu kynout.

 

 


Vykynuté těsto rozdělte na 6 dílků. Nejprve si vytvarujte placičku a tu jakoby překládejte do středu a nakonec udělejte kuličku. Já jsem je pekla ve vymazaném pekáčku, v podstatě jako buchty😊 Ale můžete je péct na plechu vyloženém pečícím papírem jako bulky. Ona se Vám ta kulička rozprostře při pečení do stran. Houstičky potřete mlékem s trochou olivového oleje a posypte sezamem. Nechte ještě nejméně půl hodiny kynout. Troubu si předehřejte na 230 stupňů a pečte asi 12minut.

 

 


Dobrou chuť a dejte vědět, jak se Vám to povedlo a chutnalo😊. Zanechte Vaše dojmy a názory v komentářích níže, sledujte nás na Instagramu, YouTube no a těšte se na příští článek!


Mějte se fajn!

 
 
 
 
 



1 thought on “Červené bestie”

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *